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【智库分享】刘玥:苏北蛋鸡调研情况分享

   转载 发?#38469;?#38388;:2019-05-27 18:02:00   来源:智库专家   举报
【导读】   摘 要   此次调研以南通海安和盐城为主要调研地区,通过走访当地畜牧兽医管理部门、规模化养殖企业、蛋品加工、饲...

  摘 要

  此次调研以南通海安和盐城为主要调研地区,通过走访当地畜牧兽医管理部门、规模化养殖企业、蛋品加工、饲料销售企业等深入了解本地存栏、一季度补栏、环保政策以及当前鸡龄结构等情况,为预判今年下半年的行情走势提供更为充分的基本面依据。

  特别?#34892;?#20026;本次调研提供帮助的海安畜牧兽医站的许站长、中牧华罗嵇总、吕总,受访企业的各位老总,国投安信期货。

  文章作者:刘玥

  责任编辑:畜禽分会秘书处

  一、 调研背景

  苏北地区作为江苏的蛋鸡养殖集中区,蛋?#20998;?#35201;供应江浙沪地区,海安作为全国闻名的蛋鸡养殖之乡,曾有“百万雄鸡下江南”的称号。目前江苏省的蛋鸡养殖的养殖管理水平、规模化程度也一直走在蛋鸡养殖的前列。此次以南通海安市和盐城市为主要调研地区,通过走访当地畜牧兽医管理部门、规模化养殖企业、蛋品加工、饲料销售企业等深入了解本地存栏、一季度补栏、环保政策以及当前鸡龄结构等情况,为预判今年下半年的行情走势提供更为充分的基本面依据。

  二、 调研企业及内容

  2.1 海安当地畜牧兽医站

  海安畜牧兽医站是一家事业单位,现有职工人员50多人,工作内容包括对企业及农户进行养殖?#38469;?#22521;训、养殖污?#23616;?#29702;、养殖疾病防控等。海安畜牧养殖以生猪、家禽、山羊为主,同时也是全国生猪调出大县,全县年养殖?#21487;?#29482;120万、山羊70万、家禽3800万羽左右,其中90%是蛋鸡。近十年来看,全市养殖量整体是下降?#27169;?#20174;事畜牧养殖的人数在下降,但人均养殖规在不断提升。目前蛋鸡养殖存栏量在1万只以上的养殖户300家,10万只以上的20家,50万只以上的7-8家。本地养殖量最大的企业为天成集?#29275;?#20859;殖量220万左右。在建的规模养殖场有3家,今年下半年预?#24179;?#25104;投产,养殖规模都在30-50万。

  海安的鸡蛋深加工比例近几年在不断增加,目前全市有8家蛋粉蛋液加工厂,目前蛋品加工占本地鸡蛋产量的40%。以前当地的养殖管理比较粗?#29275;?#36817;几年随着加强养殖场审批制度,多部门包括国土资源局与环保生态部门等联合审批,蛋鸡养殖的门槛也逐步提高,蛋品的产?#20998;?#37327;也得到了较大提升,基本能够做到无抗养殖。

  在畜禽废弃物处理利用上,海安畜牧兽医首先1)提倡种养结合,并建立禁养区、限养区、养殖区等2)养殖设备配套工作严查,养殖企?#24403;?#39035;建立与规模配套的处理设备,19年底不达标一律关停。3)建设沼气发电厂全海安共建设了20多家沼气发电厂,其中并网发电的有16家,政府集中建设了一家日处理能力300吨的处理厂,沼渣作为有机肥料,?#21491;?#36890;过配套管网回填作为农田底肥;4)鼓励生产成有机肥,目前全县12家有机肥企业,销往外地,海南、无锡等地。

  2.2 海安当地养殖企业

  该企业于2016年开始生产,2019年主要以养殖商品代为主,养殖量20万,主要以海兰褐为主,其中有4万的罗曼粉,目前鸡龄21周,淘汰日龄一般在500天以上,淘汰时期产蛋率80%以上,目前处于满栏状态。因海安地区环保力度比较大,基本不会再进行扩栏。养殖成本在2.9元/斤左右,夏季产蛋率会下跌1%-2%。本地梅雨季节主要影响5-6月,同时需求减弱,预?#39057;?#26102;鸡蛋价格走高空间有限。本地散户在夏季的产蛋率降幅可达 5%-10%。相较于产蛋率,公司更关注梅雨季节和后续夏季所引起的运输受阻,销量疲软以及鸡蛋不易保存等问题。

  2.3 盐城东台某养殖合作社

  合作社蛋?#20998;?#35201;发往浙江宁波,上海,常州及周边县市。就走访情况来看,东台今年养殖量,同比增加约30%,现在处于饱和。预计7月春季新上的鸡苗将集中进入产蛋高峰期,可能会超需求量。合作社目前一天走货量大约30吨,这其中粉蛋占10%,红蛋90%。本地梅雨季节在7月份左右,加上放暑假叠加,需求量会减少30%左右,基本?#20013;?#20498;8月底学校开学情况才会好转。往年春节的时候行情最差库存压一周左右。但19年比18年春节走货情况要好,18年春节压货压得很厉害。

  东台目前可淘的老鸡不多,相当一部分老鸡都在年前淘汰了,目前450天以上预计不到10%。,后备能占30%。本地冷库成本,一进一出大?#23478;?#31665;加5块,而?#20381;?#24211;出来掉份量,所以必须在市场最高价才能抛,不然亏本。而?#20381;?#24211;蛋最多放两个月,还是有一定风险。

  合作社以3-5万养殖规模的养殖户为主要合作对象,他们的养殖成本在2.5元/斤左右。基本产蛋高峰期都在150-350天(开始到结束,顺周和逆周相差一周左右)。本地养殖户存栏5万以上占比10%,多数?#38469;?-3万的。有的达?#25581;?#23450;规模,就不走合作社的贸易商环节了。

  2.4 海安某企业

  公司于2007年开始做蛋液产品,因区域优势比较明显,销往上海,华东等地区。目前公司在产蛋鸡存栏40万,后备鸡20万。14年收购的一家40万规模养殖场,因环保问题搬迁中,预计今年底可完工。公司另新建养殖场总体规划养殖量160万,其?#24615;?#20135;蛋鸡120万,另外40万用来育雏,养殖成本2.8元左右。目前每天鲜蛋加工需要80吨左右,大?#21152;?#19968;半需要外购。

  当地蛋鸡存栏同比增加10%左右,按理论来看,下半年鸡蛋价格并不理想,但非洲猪瘟影响下增加了不确定性,主要看下半年非洲猪瘟的影响范围。

  2.5 海安某养殖企业

  企业最早从1982年开始蛋鸡养殖,由最初的家庭养殖场发展到目前8栋5列5层封闭式全自动规模化养殖场,目前公司与中国农业大学合作引入了全自动的打蛋设备,进行产业升级,生产蛋液。当天生产的鸡蛋当天即可进行生产加工,保证蛋品新鲜度和质量。

  今年当地春季补栏比较积极,目前企业鸡苗排单至6-7月,鸡苗价格同比也有所上涨,其中宁?#21335;?#26126;价格在3.8元每羽,华裕鸡苗价格3.6元每羽,峪口鸡苗3.6元每羽。(4月中的价格) 企业目前在产蛋鸡46万,后备鸡6.5万,待淘老鸡6.5万,机械化养殖死淘率控制在5%以内,后市主要看猪瘟对鸡蛋价格的提振作用,预计价格不及同期,但相差不大。

  2.6 海安某大?#22270;?#22242;

  目前海安地区的蛋鸡养殖总量大约在1500万羽左右,较高峰期下降较多。总结原因主要是环保政策影响下散户加速退出,且当地土地资源比较紧?#29275;?#26032;建养殖场很难通过审批。目前公司在产蛋鸡存栏222万,单栋最大养殖量的是8层4列12万羽,最小的6万6,养殖的?#20998;职?#25324;海兰和罗曼,和小部分的新伊莎。一般淘汰日龄在75-80周,主要会根据当时蛋价和产蛋率综合考虑,分批淘汰,避免淘汰量过大,冲击市场。鲜蛋主要发往上海,浙江等地。目前养殖成本约3.1元,公司有蛋液蛋粉加工厂,能够?#34892;揭?#40481;蛋的市场价格波动稳定利润。集团饲料和鸡蛋蛋制品销售占比分别为60%和40%,同时计划投资2亿建设一家饲料智能化工厂。

  本地区养殖量同比估计上涨了有10%左右,预计下半年蛋价相对稳定可能略?#35874;?#33853;,主要看非洲猪瘟对猪肉价格的同期影响。

  2.7 南通某养殖企业

  目前企业总存栏50万,其中产蛋鸡6栋,待淘老鸡8万,后备鸡3栋16万,?#20998;?#20027;要有京红、京粉、海兰褐。存栏同比持平,地区存栏同比增加5%-10%。目前蛋鸡日龄300天左右26万只,500天以上的老鸡8万,110天后备鸡8万,102天后备鸡8万,饲料成本2.2元/只。目前日产蛋量26-27万枚,16吨。全部开产,日产蛋量40万枚。蛋品一部分供应深加工企业,一部分进行鲜蛋销售,主要对象是食品厂,小部分走商超。

  2.8 盐城某合作社

  目前养殖量10万左右,养殖量同比持平,货源主要发往浙江、镇江,目前在产蛋鸡4万多,日龄200天左右,育雏5万多,待淘3-4万。养殖?#20998;?#20027;要是海兰褐。目前环保力度减弱,养殖成本3元左右,饲料玉米占比60%,豆粕20%,玉米库存一般在8-10天,淘汰日龄一般不超过600天。

  2.9 盐城某养殖企业

  目前养殖量33万左右,?#20998;?#26159;海兰褐。一共有6栋鸡舍,目前150天日龄的在产蛋鸡有6万左右,200天日龄的在10万左右,其余?#38469;?00天日龄。今年十月底养殖量将达到40万羽。淘汰日龄一般?#38469;?50天左右。饲料成本大约在2.3元/斤,综合成本在3元以上。公司采购预混料后自配,豆粕玉米一般保持一周的库存。

  公司约60%?#21335;?#34507;进入农贸市场和商超销售,主要发往江浙沪地区和北方大型商超,30%自家蛋液加工厂使用,另有10%属于合同固定合作的食品加工厂。本县存栏量在600万羽左右,同比增长预计在10%左右,企业对今年的蛋价相对乐观,主要环保政策和食品安全的长远影响。

  三、调研结果

  1、成本情况:平均养殖成本基本在 2.7-2.8 左右,(部分小规模养殖户可以把成本控制在 2.5-2.6,规模企业综合成本更高)。

  2、库存情况:养殖户和贸易商库存量较少。

  3、养殖情况:目前养殖日龄大部分在 300天左右,大量老鸡已于过年前后完成了淘汰,目前可淘汰老鸡 量较少。

  4、补栏情况:整个地区补栏情况比较积极,部分地区补栏同比增长了30%左右,鸡苗销售情况比较好,大厂订单排到了六月后 。

  5、产业观点:部分企业对猪瘟提振蛋价的作用持谨慎乐观态度。小部分企业因补栏情况对下半年行情谨慎看待。

  四、调研总结

 

  通过本次调研走访,苏北地区春季补栏与去年同比存栏增加明显,预计在10%左右。前两年环保政策影响下,散户加速退出,甚至影响到部分规模化企业的产能,这部分受影响产能并未完全恢复。同时土地资源的紧?#29275;?#20063;限制了当地规模化企业的进一步产能扩?#29275;?#20294;在一些环保政策松动区域,部分散户有产能扩张迹象,补?#23500;?#26497;,鸡苗销售订单已经排期到六七月。产业内部对下半年行情的预计也有一定的分歧,主要是存栏增加和非洲猪瘟影响的不确定性。同时,苏北地区的蛋鸡养殖规模化、自动化水平较高,对废弃物的处理要求也比较严格,蛋鸡养殖规模化企业向深加工?#36739;?#21457;展,在政府的引导下渐渐成为一?#26234;?#21183;,追求蛋品更稳定和更高的附加值,这一点值得其他地区养殖企业借鉴。

 
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